چگونه دستگاه آسیاب پودر زردچوبه رنگ و کورکومین را حفظ می کند؟

اگر پودر زردچوبه شما به جای زرد طلایی پر جنب و جوش، قهوه‌ای مات شود، نه تنها جذابیت بصری را از دست می‌دهید-شما کورکومین، ترکیب فعالی که قیمت‌های ممتاز را در بازارهای غذای سالم و مکمل‌ها افزایش می‌دهد، از دست می‌دهید.

مقصر واقعی: آلودگی حرارتی و فلزی
اکثر آسیاب های چکشی سنتی در هنگام آسیاب گرمای بیش از حد تولید می کنند. وقتی ریزوم های زردچوبه (که حاوی 3 تا 7 درصد اسانس هستند) در معرض دمای بالاتر از 60 درجه (140 درجه فارنهایت) قرار می گیرند، دو اتفاق می افتد:
* کورکومین به سرعت تجزیه می شود - مطالعات نشان می دهد تا 40٪ کاهش در 70 درجه بعد از 30 دقیقه
* اکسیداسیون تسریع می شود و پودر زرد روشن را به قهوه ای تیره و غیر جذاب تبدیل می کند
بدتر از آن، فولاد کربن یا اجزای ضد زنگ با درجه پایین-می‌توانند یون‌های آهن را شسته، که اکسیداسیون بیشتر-و در نتیجه رنگ-و طعم فلزی را کاتالیز می‌کنند.

راه حل:-دمای پایین، مواد غذایی-درجه آسیاب کردن
ما در Baoli Machinery به بیش از 200 پردازشگر زردچوبه در هند، تایلند و نیجریه کمک کردیم تا این مشکل را حل کنند.آسیاب های فولادی ضد زنگ SUS304/SUS316طراحی شده برای گیاهان حساس به گرما-:
* سرعت روتور بهینه شده دمای خروجی را کمتر یا مساوی 45 درجه نگه می دارد
* سطوح تماس کامل ضد زنگ از آلودگی فلز جلوگیری می کند
* محفظه مهر و موم شده قرار گرفتن در معرض اکسیژن را در طول آسیاب به حداقل می رساند

در آزمایش اخیر با زردچوبه انگشتی Alleppey (رطوبت: 9٪)، آسیاب JB-100 ما 98٪ پودر زرد روشن (L* > 82 در رنگ سنج) در مقابل. 65٪ از یک آسیاب استاندارد تولید کرد.

نکته حرفه ای: همیشه یک تست نمونه رایگان درخواست کنید
۲ تا ۳ کیلوگرم زردچوبه خشک خود را برای ما ارسال کنید. ما آن را تحت شرایط کنترل شده آسیاب می کنیم و پس می فرستیم:
* نمونه پودر
* گزارش رنگ و اندازه ذرات
* ثبت دما در طول عملیات

تست رایگان آسیاب زردچوبه خود را دریافت کنید